ANTIPASTI

BURRATA AFFUMICATA CON MORTADELLA AL TARTUFO

burrata fumada amb mortadella al toc de tofona negra...

INSALATA DI POMODORO, VENTRESCA DI TONNO CBT, OLIVE E BASILICO

Tartare de tomàquet amb ventresca de tonyina cbt, terra d´oliva negre ioli d´alfàbrega...

BRUSCHETTA AL POMODORO

Torrada amb tomàquet, oli al all i pesto...

COZZE ALLA MARINARA

Musclos amb salsa de tomàquet amb un toc de picant...

TARTARE DE TONYINA

amb concassé de mango i alvocat...

TARTARE DE SALMÓ

amb alvocat, i xips de pa...

LA RUCOLA TALEGGIO, PERA, NOCI E MIELE

Amanida de ruca amb formatge taleggio, pera, nous i mel...

INSALATA CESAR

Amanida Cesar amb mesclum, pollastre, parmesà i la seva salsa...

LA CLASSICA PARMIGIANA DI MELANZANE

Albergínia amb tomàquet, mozzarella i parmesà cuita al forn...

AFFETTATO MISTO ITALIANO

Assortiment d´embotits italians...